Los pub irlandeses tienen su origen en los public houses donde viajeros y trabajadores se reunían para beber y descansar después de un largo dia, se caracterizan por ser lugares sencillos con muebles de madera y brindan una atmósfera cálida y familiar. A mediados del siglo XIX debido a las reglas británicas opresivas los pubs fueron declarados ilegales pero el espíritu libre de los irlandeses los hicieron prevalecer.
Los pub irlandeses florecen por todo el mundo debido a que en el siglo XIX una plaga de hongos atacó la cosecha de patatas poniendo en riesgo la estabilidad económica de una buena parte de la población por lo que muchos emigraron a otros países; los irlandeses desarrollaron los pubs de tal forma que fueron prosperando por todo el mundo por su trato amistoso y acogedor además de mantener la tradición en el consumo de dos de sus productos líderes en el mundo el whiskey y la cerveza.
No fue sino hasta el año 2004 que nace el primer Bar Irish Pub en Ciudad de Querétaro "CLAP" cuyo concepto es mantener y mostrar a sus clientes las mágicas tradiciones del mundo celta, el clima cálido y amigable permite a sus visitantes disfrutar de una agradable velada en pareja o con familiares y amigos, degustando un auténtico café irlandés, y para los viajeros conocedores y de paladar exigente no pueden dejar pasar la oportunidad de disfrutar el auténtico whiskey irlandés distinguido por ser mezcla de una sola malta, además de una gran variedad de cervezas nacionales, internacionales y artesanales.
CLAP se caracteriza por ofrecer un ambiente ideal para compartir con tus amigos, contamos con área cerrada equipada con mesas de billar, tiro al blanco, pantallas gigantes donde podrás disfrutar de los mejores eventos deportivos.